Сладкий картофель

Хотя этот корнеплод соответствует своему названию, он не в полном смысле картофель. Он относится к дневным растениям. Сладкий картофель слаще и сочнее ямса и может иметь разные формы и цвета кожуры от светло-телесного до красного и оранжевого. В Азии и Новой Зеландии можно даже обнаружить фиолетовый и желтый картофель. Кроме того, зачастую сладкий картофель бывает вытянутым, с конусообразным концом, а кожица его очень мягкая.

Ямс

Настоящий ямс трудно найти в обычном овощном магазине. Он не растет в средней полосе, но только в африканских странах и в бассейне Карибского моря. Так что ищите этот плод в более крупных и, возможно, специализированных магазинах экзотических фруктов и овощей. Ямс не имеет отношения к картофелю, но является близким родственником лилий. Он вырастает до разных размеров, от объема ладони, до длины четырех стоп. Наиболее распространены белый и фиолетовый цвета кожуры. Ямс более крахмалистый и сухой, чем сладкий картофель.

---

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Картофель – крахмалосодержащий продукт | Вот те основные причины, почему Вы должны потреблять картошку →

---

Звоните или пишите в Viber или WhatsApp
+375(29) 651-20-55